VALSTYBĖS LAIKRAŠTIS. ĮSTEIGĖ DR. J.BASANAVIČIUS 1917 M. VASARIO 28 D.

Sveikata

02.11. Burokėliai – skanūs ir naudingi

Juose ne tik gausu būtinų kasdien gauti vitaminų ir mineralų, tokių kaip B grupės vitaminai, geležis, manganas, varis, magnis ir kalis, bet yra ir tokių maisto medžiagų, kurių negausite iš niekur kitur. 

 Burokėliuose yra gausu nitratų, kurie organizme yra paverčiami azoto oksidu – junginiu, atpalaiduojančiu ir plečiančiu kraujagysles bei paverčiančiu jas maistinių medžiagų ir deguonies prisotinto kraujo greitkeliais.

Juose taip pat gausu augalinio alkaloido, vadinamo betainu, taip pat B vitamino folato, kurie abu mažina homocisteino kiekį kraujyje .

Burokėliai taip pat yra praturtinti betalainais (galingais antioksidantais ir priešuždegiminėmis medžiagomis), kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir lėtinėmis ligomis, siejamomis su uždegimais, tokiomis kaip širdies nepakankamumas, nutukimas ir vėžys.

 

Atgal